稻荷寿司：相传稻荷寿司起源于江户时代末期的名古屋，炸豆泡（扁的）用调味料稍煮，内放入寿司米。经过长久的传承和各个地区的改进形成了风味独特的稻荷寿司。今天我叫大家做的是四国地区的家庭版寿司
西芹泡椒爆鱿鱼：中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。每百克干鱿鱼含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%~20%，脂肪含量极低，仅为一般肉类的4%左右，因此热量也远远低于肉类食品，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。
辣子鸡：除了油炸我不喜欢，技术上一点不难，味道也没有太差，尤其是炒香料的时候，可能是四川的辣椒真的不同，锅里传出的味道就和走过某个川菜馆子闻到的香气一样一样的。其实就是个真材实料出好菜，四川的辣椒和花椒是功臣。
夫妻肺片：夫妻肺片是一道四川成都名菜，其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。如果你喜欢川菜，那夫妻肺片绝对是忘不了的名菜，想吃纯素版的夫妻肺片吗？花点功夫，我们一起来做！
红烧茄子：茄子营养丰富，含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及多种维生素，还含葫芦巴碱、胆碱、龙葵碱、皂草甙等成分。茄子中含有皂草甙，有护肝和降低机体血液胆固醇的功效，红烧茄子口感独特，味道香。
蟹味菇炒虾仁：春日正是瘦身时，做一道去脂疏通血管的营养瘦身晚餐~蟹味菇四季豆炒虾仁虾仁，温补阳气，低脂肪高蛋白洋葱，降血脂血糖抗氧化黑木耳，去脂通血管四季豆，富含膳食纤维和维生素。
