对于锅盔、馅饼这类，小石也是无法拒绝。不得不夸我妈的馅饼手艺，包了十几年的牛肉馅饼真的太香了！当主食吃，两个管饱，蛋白质含量高，营养丰富。
牛肉馅饼
不管做什么馅饼、包子、饺子，主要就是和面+和馅儿1、咱们先来准备好吃倍儿香的馅料：牛肉末加入葱花、姜末、2勺生抽、1勺老抽、1勺芝麻油、1勺孜然粉、小半勺白胡椒粉、适量盐、小半碗水，然后开始疯狂的搅拌。你要是不想费时间和馅儿，可以用揉面机代替。
2、和面麻烦的话，可以买现成的饺子皮。两种饺子皮叠一起用擀面杖擀开，放入馅料包起来，轻轻压成饼状。
3、锅内倒入少许油，煎至两面金黄完成~
辣子鸡丁
食材：鸡胸肉一块、葱姜蒜干、辣椒若干
步骤：鸡胸肉切成丁，加入适量的姜片、1勺料酒、1勺生抽、一勺老抽、1勺蚝油、半勺胡椒粉、1勺淀粉、些许盐，给鸡丁来个Spa，腌制个20min
接着：锅中浇油，待到油温6成热时下入鸡丁爆炒至金黄捞出，待锅中油再次沸腾后倒入鸡丁复炸1min，以保证其外酥里嫩。
炸好后，锅中放油，加入我们的辅料蒜末花椒炒香，当锅中香味隐隐透出香味时，下入炸好的鸡丁翻炒均匀3-5min。起锅时加上些许的白芝麻、撒葱花做点缀。一碗色香味俱全的辣子鸡丁就做好了！
以上就是小石独家待客秘宝，是不是看的美味可口，让人看得垂涎欲滴，倍有食欲！屏幕前正愁不知该如何待客的你，快来免费get吧！
