《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
建议中老年：这4种肉再贵也要吃，增强体质，提高免疫力
中老年人喜欢清淡饮食，经常吃萝卜、白菜，这可不行，抵抗力会变差，缺少关键的“蛋白质”。想要身体健壮少生病，一定要多吃“高蛋白”、“高维C”的食物，今天我就和大家推荐4种食物，记得经常吃，提高免疫力，轻松应对病毒。
1、鸡肉
鸡肉味甘性微温，是一种温和的滋补食品，可以温中补脾，益气养血，增强体力，含有丰富的蛋白质、维生素C、维生素E、磷脂等，对身体非常好。
推荐美食：
准备鸡腿肉、干红辣椒、花椒、生姜、蒜瓣、白芝麻、食盐、生抽、老抽、料酒、淀粉、食用油。
①鸡腿肉去皮，洗干净后切丁，加入食盐、生抽、料酒、淀粉、食用油抓拌均匀，腌制20分钟。一把干辣椒切段，一勺花椒、八角掰碎，姜蒜切末，再准备白芝麻一勺。
②起锅烧油，油要多一点，六成热时倒入鸡丁，中火油炸，用铲子翻炒，颜色焦黄后盛出。锅里留底油，下入姜蒜末爆香。
③加入干辣椒、花椒、八角，小火炒至辣椒变色，千万别炒糊了，倒入鸡丁翻炒均匀，撒入白芝麻，加入食盐、白糖翻炒均匀，入味后即可出锅。
2、鱼肉
鱼肉也是高蛋白的食物，肉质细嫩鲜美，还有丰富的维生素、矿物质，有健脾胃，养肝补血，提高免疫力。而且鱼肉蛋白质容易消化，老少皆宜。
推荐美食：
准备带鱼1条、食用油、生抽、老抽、料酒、葱姜、白糖、泡椒。
①带鱼切掉头尾，去除内脏，洗干净后切成长段。生姜去皮后切丝，香葱洗净切葱花，泡椒切段。准备一碗淀粉，放入带鱼段，裹上一层干粉。
②起锅，倒入适量油，五成热时放入带鱼块，中小火油炸5分钟，炸至颜色金黄后捞出沥油。倒入多余的油，锅里留少量油，下入葱姜、泡椒炒出香味。
③放入炸好的带鱼，淋入一勺料酒去腥，加入生抽、老抽翻炒均匀，倒入适量开水，加入适量白糖，小火炖5分钟，开大火收汁，出锅后撒上葱花即可。
3、牛肉
牛肉性平，含有丰富的蛋白质、铁等元素，可以强身健体、提高免疫力，对生长发育、修复组织非常有帮助。寒冬吃牛肉，还可以暖胃。
推荐美食：
准备牛肉、西红柿、土豆、葱姜、八角、香叶、干辣椒、食盐、生抽、老抽、冰糖。
①牛肉切成大块，用清水浸泡1小时，冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒，煮5分钟后捞出，冲洗掉表面的血沫，沥干水分。西红柿含有丰富的维C，和牛肉搭配特别好。
②西红柿、土豆洗净，切成大块。起锅烧油，放入一把冰糖，小火炒成糖色，倒入焯水的牛肉翻炒上色，加入葱姜、八角、香叶、干辣椒翻炒出香味。
③加入生抽、老抽炒匀，倒入适量开水没过牛肉，小火炖40分钟。西红柿、土豆下锅，加适量盐，继续炖20分钟，开大火收汁，汤汁浓郁后即可出锅。
4、豆腐（植物肉）
豆腐的营养丰富，含有蛋白质、钙、维生素等元素，价格便宜，有“植物肉”的美称。吃豆腐可以补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，非常适合又干又冷的冬天。
推荐美食：
准备猪血1块、豆腐1块、葱姜蒜、食盐、食用油、鸡精、白糖、香菜。
①猪血、豆腐洗干净，分别切成小块。烧一锅开水，加一勺盐，先放入豆腐块煮1分钟，捞出用冷水过凉，沥干水分。再放入猪血煮1分钟，捞出冷水过凉，沥干水分。
②葱姜蒜洗干净切末。起锅烧油，下葱姜蒜爆香，倒入猪血、豆腐，快速翻炒1分钟，加入适量白糖，淋入适量清水，盖上盖子炖5分钟。
③加入适量食盐、鸡精翻炒均匀，撒上香葱末、香菜末即可出锅，营养又美味。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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