中科技术让白癜风患者早绽笑容 https://m-mip.39.net/disease/mipso_6501042.html宫保鸡丁的特色是辣中有甜，甜中有辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，入口鲜辣酥香，红而不辣，辣而不猛，肉质滑脆。
宫保鸡丁入口之后，舌尖先感觉微麻、浅辣，而后冲击味蕾的是一股甜意，咀嚼时又会有些“许算算”的感觉，麻、辣、酸、甜包裹下的鸡丁、葱段、花生米使人欲罢不能[8]。
各地的宫保鸡丁名字相同，做法却有不同，今天和大家分享一道家常版的宫保鸡丁做法，希望在这炎热的夏季能给让你食欲大增，吃饭嘛嘛香，身体倍棒！
宫保鸡丁家常菜
食材：
鸡肉克、花生米60克、胡萝卜一根、红柿子椒一个、黄瓜一根、葱一段、番茄酱6克、料酒10克、淀粉适量、姜一块、醋适量
宫保鸡丁家常菜做法：
1、准备好食材，把花生米烧熟去皮
2、把鸡肉切丁，加入适量的生抽、淀粉、姜末少许。黑胡椒粉，抓均匀
3、把胡萝卜、黄瓜切丁，红柿子椒切成菱形的小方块、葱切成小方块
4、倒入两汤匙水、一汤匙生抽。一汤匙料酒、半糖是耗油，半糖是番茄酱，一汤匙淀粉，一汤匙粗，再挤入少许的姜汁，调成芡汁
5、在锅里倒入适量的食用油，放入干辣椒和干花椒，然后开小火炒香
7、倒入鸡丁、花生、大葱、胡萝卜定一起翻炒熟透
8、最后加入西红柿椒、黄瓜丁，翻炒至变色，就可以加入盐翻炒均匀后，倒入调至好的芡汁，继续翻炒片刻收汁，这道家常菜就可以出锅了
出锅后，铲上一碗放在碗里拌饭吃，非常下饭，大人小孩都喜欢吃，如果家里的小孩太小，那就不要放干辣椒和花椒，免得把小孩辣哭了，小孩子不吃饭的时候，做这道家常菜给他吃，他会很乖乖的多吃几碗饭哦!
