能治疗白癜风的医院 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/zn_bjzkbdfyy/现在人们生活好了，经常会出去旅游，而贵州这里的风景更是吸引了不少游客前来，与其说风景吸引游客，倒不如说这里的美食也同样吸引了不少人前来品尝。虽然说很多人并不舍得离开贵州，然而迫于工作的无奈，也只能恋恋不舍的离开，那么再想，吃到贵州的美食就是很难的事了。为了能够让我们的餐桌丰盛，同时品尝到更多鲜美的食物，不如动手做一些吧。
这贵州的酸汤鱼，可是侗族的一道出名菜肴，这贵州也同样以它出名。制作这道美食所需要的原材料有酸汤、鱼肉和山苍子。这做好的美食带着酸味，也有着鱼肉的鲜美，在做的时候，也是有技巧的，先做酸汤，再用这酸汤将鱼煮熟，因此做好的鱼就有了这酸香之气了。一般是先在锅中加入辣椒和一些有营养的中草药，再放入番茄，用它的酸味来调制酸汤，做好之后，将活着的鱼下锅煮。这用的水也并非是清水，而是烧开的米泔水酿造而成的，做好之后是乳白色的，十分清香，不过平时家中用的清水，在口味上虽然有些差别，但是也还不错，小编觉得最后要是能够放点竹笋等更加独特了。
宫保鸡丁虽然说是一道美味的菜肴，在很多饭店都能够见到这样的菜肴，虽然说各地都有这道菜，但是做法却不同，而小编则认为贵州的宫保鸡丁是最美味的，而且也是很独特的。之所以独特，就在于这胡辣子鸡丁有很大关系，而且其他地方的宫保鸡丁就是这里流传出去的。需要用红辣椒，鸡丁，胡萝卜，黄瓜，花生米。将鸡丁，胡萝卜，黄瓜都切成小丁之后，先将鸡丁放入淀粉和鸡蛋腌制下。再翻炒的时候，先炒鸡丁，再炒蔬菜，这样的话，口感会好一些，这些蔬菜炒至断生就可以出锅了。调味品则需要在碗中调制好了，浇在菜品上，这样比直接下锅更好。
很多人都知道四川的辣子鸡，而忽视了这里的辣子鸡，这里的辣子鸡是用糍粑辣椒和鸡肉一起混合之后，再翻炒，虽然说不是爽辣的，但是却味道绵长，好吃的让人停不下来。鸡肉也应要炸熟了，否则会咬不动的，影响口感。在锅中加入大量的油，然后下姜块和鸡丁，记得加黄酒，鸡肉炒成金黄色的就可以了。之后下入豆瓣酱，随时翻炒，否则会很容易出现糊锅的问题，炒出来之后加点味精和香菜。小编认为炒出来的鸡肉是红红的，加上一些香菜，看上去很诱人。
糟辣脆皮鱼可是这里传统的名词啊之一，算得上是黔菜系的一种。这菜肴做好之后红红的，有些酸，有些甜，也有一些辣，让人尝之不忘。这用到的糟辣椒是贵州的一种常见的调料，而且这鱼做完之后，即便是放到第二天冷着吃也很美味。将鱼去了内脏之后，洗干净，然后在鱼身上多来几刀后，先在油锅中炸，如果担心油飞溅的厉害，可以裹一些面粉后再入锅。番茄切碎之后，备用。在锅中少放些油后，下葱姜蒜等调味品，之后用番茄出汁，然后加水，不要太多了，盖住鱼肚子就行了。用番茄汁煮好的鱼便是酸甜的。小编觉得，要是有些葱和香菜撒上，味道会更棒的。
十大名菜之一的贵州盗汗鸡，从年被评为名菜，这种鸡是用特别的陶器做成的，而且最有特点的是炖鸡不需要用水，制作这道菜是需要八个小时才可以，做好之后满屋子都飘着香气。这道菜用到的是三黄鸡，用黄栀子来调色，放上因质粉和鸡粉腌制下，最后加入一些有营养的中药材，比如说党参。也可以用一些杏鲍菇用来增加鲜味。将这些食材都放在盘子里面，然后蒸熟即可。小编认为，鸡肉最难做了，如果做不好的话，很容易出现柴的口感，所以大家可能会第一次做失败，不过多尝试几次就好了。
八宝甲鱼乃是贵阳的特色了，这道菜其实是从原有的八宝娃娃鱼做成的，用甲鱼作为主食材，再搭配上金钩以及瑶柱等食材作为辅材，做好的鲜汤味道香甜，营养非常的丰盛，这道菜做好之后，甲鱼的肉非常香甜，味道也很醇和，对于胃口不好的朋友，是最合适的了。先将甲鱼用现开的水烫一下，表面的粘液就去掉了，之后再煮，就很方便去鱼骨了。在大火上炸葱花，然后加入料酒和葱蒜，倒入清水，这期间大家可以加入一些香菇，既可以作为装饰，也可以提鲜味。做好之后将料倒在甲鱼上，就完工了。
对于喜欢吃辣的朋友们，那泡椒板筋则会满足你的口味，这道菜是微辣的，有些咸鲜的口感。这用到的是猪里脊，先腌制，再用泡椒翻炒。在锅里少许油，然后加入葱蒜等，然后放入野山椒和白果等，炒出香味后再倒入猪里脊，加上白醋和盐进行翻炒之后。成品的菜色好看，酸辣爽口。
小编曾有机会去过贵阳，这里的美食真是太鲜美了，如果有机会的话，真的还想再尝尝这些菜，不过如今学会了，在家也能做了，就弥补了小编的遗憾，如果你也想做的话，不妨按照小编教的学学吧。
