老干妈豆豉、老干妈辣子鸡...这些老干妈系列的辣椒酱想必全中国人都不陌生，不管是用来炒菜，还是单独用来拌饭或是拌面，都是绝佳的选择。
老干妈在国内的销量一直非常不错，但在国外曾有一段时间，销量要比国内还多。
外国人的口味一般要么重口味（偏咸偏油），要么就是非常清淡，辣椒是不会放得太多的。而自从老干妈在国外流行后，外国人不管吃什么，都要放一点老干妈增加口感。
至于老干妈是如何在国外流行的呢？很多的留学生吃不惯国外的食物，所以都会自己带着几瓶老干妈拌饭吃，久而久之外国人接触后就开始流行，于是老干妈也就在国外正式铺开了道路。
其他的国家地区老干妈卖的要比国内还高，而有些地区的老干妈则非常便宜（因人而异）。吃过老干妈的朋友们都知道，老干妈并不是很辣，也不咸，味道追求一个稳字。
而正是因为老干妈求稳，所以才能在国外也能收获很好的口碑，这也是可以盛行的原因。
不过老干妈现在在欧美地区的销量已经开始下滑了，在刚刚兴起的那几年里，老干妈在国外的销量要比国内还多的。
现在基本上也就东南亚地区的销量还是非常不错的，不过老干妈再怎么说也属于国货之光，也让外国人真正地道的对中国美食有着更多的向往，这也是老干妈文化输出至海外很重要的一个环节。
