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原来简易辣子鸡丁才是真正的米饭杀手 [复制链接]

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本人很懒又喜欢吃偏麻辣的东西,正好家里还剩三个鸡腿肉,把骨头剃下来剩下鸡腿肉切丁制作了这道简易在家的下饭菜,有想学的伙伴们行动起来!

By美夕喜欢美食

用料

鸡腿肉3个干辣椒0个花椒1把味极鲜酱油适量料酒适量白胡椒粉1勺盐少许八角3个姜5片蒜6瓣鸡精1勺熟芝麻3勺

做法步骤

1、调料备齐:姜片,蒜片,干辣椒,花椒,八角,鸡腿肉里面依次放少许盐,勺味极鲜,适量白胡椒粉搅拌放置0分钟备用

、油热后放鸡腿肉里面炸至焦*,时间久点要好吃点,我炸的时间不久比较嫩看个人口味

3、剩下油放调料炒香

4、炒香后放一勺辣椒面,一勺豆瓣酱继续炒

5、转中小火,把煎好的鸡腿肉混在一起炒片刻入味

6、最后放入味精,熟芝麻,之前放过豆瓣酱的就不要放盐了

7、炒几下就可以出锅了

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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