辣子鸡块金龙鱼外婆乡小榨菜籽油外婆的食光 [复制链接]

By椛吃

用料

鸡胸肉g淀粉（鸡块用）10g蛋清（鸡块用）1个鱼露（鸡块用）1勺五香粉（鸡块用）1小勺麻椒适量葱姜蒜适量辣椒段适量香叶2片桂皮1块糖1g美极鲜半勺五香粉少许白芝麻适量盐少许金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量

做法步骤

1、准备食材鸡胸肉切成小块葱切段蒜切块（或拍一下）姜切片干辣椒切段

2、鸡块放入碗中，放入鱼露一勺，蛋清一个.

3、放入五香粉1小勺

4、放入玉米淀粉10g

5、搅拌均匀备用

6、锅中放入适量的油，烧至八成热.

7、放入鸡块

8、炸至金*色

9、捞出放入盘中备用

10、炒锅中放入少许油烧热，放入麻椒

11、炒出香味.

12、放入葱段蒜瓣姜片

13、炒香

14、放入辣椒段香叶桂皮

15、炒香

16、放入鸡块，翻炒片刻

17、放入少许白糖

18、放入美极鲜酱油半勺

19、放入五香粉1小勺

20、放入少许盐调味品

21、撒少许白芝麻翻炒

22、炒匀即可

23、出锅装盘

24、完成

25、完成

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