是什么食物能让斯密达们嗦上一口汤都幸福得鬼哭狼嚎?不要误会,这不是在看韩剧,虽然韩剧里的主人翁们,经常吃个泡菜泡饭都能演绎得吃总统套餐一般夸张,我就喜欢斯密达们没见过世面的样子,而今天让思密达们疯狂追捧的美食,是来自我们祖国四川的麻辣烫,又麻又辣食材丰富的麻辣烫,彻底改变了韩国人只会低头吃泡菜的饮食习惯,折合人民币40元就能让2人饱餐一顿,背后原因很现实,大家继续往下看吧。
韩国持续高温,在当地有“以热制热”的民俗说法,越是在炎炎夏日高温酷暑下,越是要吃热气腾腾的食物来排汗解暑,虽然他们冬天也只喝冰水冰咖啡,但是从没像这个夏天那样这么追捧麻辣烫,韩国餐饮店是极少有早餐卖的,你可能要到接近十一点的时候,才会看到有店铺开门做早餐生意。
位于韩国京畿道的水原市以中餐店集中闻名,所以一到了午餐时间,食客们就陆陆续续来到了麻辣烫店,面对琳琅满目的自选食材,韩国年轻人欢喜不已,不少麻辣烫店家也为了韩国人的口味,专门定制了符合韩国人的三种辣度,韩国人是非常喜欢吃辣的。
但这点细节在历史悠久的川菜面前没啥难度,更有店家准备了韩国人喜欢的牛骨汤底,大火煮开小火慢炖6小时的牛骨高汤,以此来保证麻辣烫汤底的浓郁香味,功夫做到这么足,也难怪韩国人都抛弃泡菜了,要我说这些麻辣烫店家还是没有学会做快餐的精髓。
速食的牛骨汤料包往锅里一倒不就搞定了吗?乍一看,麻辣烫在韩国的兴起好像是借力于高温不下的天气,让麻辣烫成了韩国的特定滋补菜色,但其实背后还有一个原因非常现实,那就是40元一份的麻辣汤就能让2个人饱餐一顿,这样低廉的价格,甚至不到在外就餐价格的一半。
不光是麻辣烫备受追捧,就连家庭装冷冻锅巴肉和辣子鸡,每个月销量也暴涨到25万袋,在韩国吃一顿地地道道的中餐非常昂贵,这些价格实惠的速冻食品,正好在这价差中游刃有余大放异彩。
要知道现在韩国的物价飞涨,一只炸鸡都能卖到3万韩元一只,不少韩国民众欲哭无泪却又无可奈何,紧接着是炒年糕和炸酱面这些平民食品,也是跟着起飞,讽刺的是,有数据表明,近4年以来,麻辣烫俘渐渐获了韩国年轻人的心,尤其是高中女生,她们吃麻辣烫的喜爱程度已经反超了韩国最传统的小吃,炒年糕。
尽管韩国其它餐饮业在苦苦支撑,但唯独麻辣烫店铺在节节攀高,这样我想起韩国运动员们精湛的演技,思密达们嘴上很强硬只认泡菜炒年糕才是人间美味,但身体却很诚实,好吃的东西肯定是挡不住人心所向的,物美价廉又可口,炒年糕的地位岌岌可危啊。
麻辣烫在韩国的走红,也让不少围观网民产生了担忧,一旦韩国人喜欢上了麻辣烫?会不会偷偷摸摸拿去申遗,把麻辣烫说成是韩国的了?起源于韩国的传统小吃,四川麻辣烫?大家拭目待?
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