哪里医院治白癜风好 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/zn_bjzkbdfyy/要说吃鸡，我想没有比山东人更会吃鸡的了，全省各地市吃鸡的花样丰富多样，德州扒鸡，莱芜炒鸡，临沂光棍鸡，枣庄辣子鸡，微山湖地锅鸡，蒙山炒鸡，济南黄焖鸡，青岛香酥鸡，东营史口烧鸡，济宁芦花烧鸡...
“鸡”通“吉”，无鸡不成宴，在山东年夜饭上是一定要有“鸡”的，寓意大吉大利。除了耳熟能详的德州扒鸡，山东最常见的鸡肉做法就是炒鸡，山东炒鸡的著名三大流派有临沂炒鸡、枣庄辣子鸡和莱芜炒鸡。
这三个地方的炒鸡各有千秋各有特色，真要评出哪家的鸡最好吃，我想就算吵破了嘴皮子它们肯定谁也不服谁。
首先说说临沂炒鸡，汤汁浓郁颜色深而且多，鸡块比较大且烂，属于老少皆宜佳品。临沂炒鸡主要特点是筋道，临沂炒鸡的精髓在于鸡好，临沂本地散养的草鸡，即使烹饪技术不是很好，炒出来的鸡也不难吃。
然后是枣庄辣子鸡，枣庄辣子鸡的特点是香辣、鲜嫩、色艳，重在口味“尖”，全鸡且鸡块小脱骨，吃后满头大汗、汤汁浓郁但不多，香辣馋人，典型的下酒美味菜。
接着是莱芜炒鸡，我认为和临沂炒鸡是有相同之处，又各有特色的，色泽红润，麻辣可口，如果放上小粉皮再配上当地的特色小饼，我滴娘来，真是好吃到停不下来。
而我最喜欢的还是临沂炒鸡。在临沂，餐饮酒店一共家，每家几乎都有临沂炒鸡这道菜，其中有家专业炒鸡店，每天消耗只鸡，每年消耗万只鸡，把每只鸡连起来长度是公里，相当于北京到沙特阿拉伯的距离。
临沂比较有名的炒鸡店数不胜数，反正随便一个区上百家专门的炒鸡店总是有的！高伟炒鸡，大刚炒鸡，天成炒鸡，郎公寺炒鸡，三岗炒鸡，向民炒鸡，洪沟涯炒鸡，张大彪炒鸡，王小二炒鸡...叫的上名的叫不上名的，反正没有一只鸡可以活着出临沂！
不管你去哪一家，只要是到了饭点儿，排队一个小时太正常不过了。临沂炒鸡酱油色偏重，略有些许的汤汁，夹起一个鸡块闻闻，明显的面酱味道，从黑鸡腿蹬子上看得出是一只小公鸡，鸡肉比较入味，Q弹可口，比普通的肉鸡要有口感和韧劲，鸡肉的瓷实感让你咀嚼起来香气浓郁，盘子周围贴着小饼子，个个吸足了汤汁，一口咬下去满足感爆棚。
话说山东炒鸡你吃过哪里的？还有哪家的值得推荐，我一定去尝尝。
