全国上下，好吃的菜数不胜数，但是能做到享有中国十大名菜的美誉，就只有下面这十道地方菜了，北京烤鸭、麻婆豆腐均在内，剩下的八种名菜，你知道是哪八种吗？那就跟我一起来瞧瞧吧！东坡肉的做法不一，有很多种，但主要还是眉山和江南地区的传统特色美食。这道菜的主料是选用半瘦半肥的猪肉，做好的东坡肉，一块一块的排列的很整齐，色泽红亮，十分诱人。虽然是采用半瘦半肥的猪肉，但吃起来并没有一点油腻感，不爱吃肥肉的朋友，可以试试这道菜哦！听名字，是不是很难理解这到底是一道什么菜？其实就如它的名字一样，就是将三种的腊菜放在一起清蒸而成，这三种腊菜分别是腊猪肉、腊鸡和腊鱼，当然，清蒸的时候还要加入鸡汤和一些调料才行。这是一道湖南地方传统名菜，腊香浓郁、咸甜适口、柔韧不腻，还有开胃、祛寒的功效。这道菜大家应该很熟悉了，做法也有很多种，每种做法都各有特色，但主要口味还是以辣为主，色泽棕红油亮，辣味香醇，略带咸香。能吃辣的朋友，这道菜真的是一道很棒的菜了。光是诱人的色泽，就足以吸引大片食客的喜爱，这道菜也受到各地人们的喜爱。东安子鸡又叫东安鸡或宫保鸡，属于湘菜系，本地人用嫩母鸡烹制而成，故命名为东安子鸡。成菜的东安子鸡，菜色分为四种，分别为红、绿、黄、白，鸡肉口感香嫩，味道酸辣鲜香。这是一道采用清蒸手法烹饪出的特色美食，是湖北省的传统名菜，将处理干净的武昌鱼，配以冬菇和切片的冬笋，再淋上适当的鸡清汤，放入蒸锅内蒸熟即可，做法并不难，可以在家学着做。武昌鱼的肉感鲜嫩，口味带有一点鲜甜，很适合养生类的朋友食用。好了，这次给大家分享的这十大国内名菜就全部讲解完了，你还记得是哪十种吗？
