北京治疗白癜风到哪家医院好 http://www.yunweituan.com/m/贵州美食千千万，一数就能数一串！在贵州，提起美食，你是不是就能想起豆花面、羊肉粉、辣子鸡、酸汤鱼、肠旺面、遵义羊肉粉等美食。那么提炒饭不得不说的就是贵州怪噜饭啦。那么为什么叫怪噜饭呢？他到底有多怪呢？
怪噜饭是贵州的一个特色饭，是各种饭店以及街头必备的一种快餐饭。而且由于这种饭的做法简单，需要的食材在生活中随处可见，所以，不仅是餐馆的必备饭，更是许多家庭在下班之后，在没有多余的时间去做饭的情况下，会去选择做的一种节省时间的炒饭。
现在我们就来介绍一下，这种炒饭到底是怎么做的，为什么贵州人这么喜欢吃怪噜饭呢？
怪噜饭的做法很简单，只需要你准备一口好的炒锅，以及昨天吃下的剩饭，再搭配一些配料就可以进行烹炒。需要的配料有火腿、土豆腊肉、土豆丝、白菜、豆芽、四季豆、洋葱、萝卜丝、白菜，折耳根等，首先在锅中放入少许的油，然后放入葱姜蒜爆香，加上贵州的辣椒，然后将准备好的配料倒进去，再翻炒之后，最后加入冷饭，进行调味之后，待食材都受热均匀熟透之后，一锅香喷喷的怪噜饭就可出炉了。如果说师傅在炒菜的过程中，你站在旁边观看得话，那么你一定会从开头被他的香味吸引到结尾。在操作的过程中，由于葱姜蒜这些佐料经过高温爆香之后，再加上各种食材，一同在高温下散发出他们各自的香味，使人垂涎欲滴。
你可以使用筷子或者是勺子尽情地享用。尤其是使用勺子，将怪噜饭f大口大口地送进口中，嘴巴里既有米饭的清香，又有各种佐料混合起来对味觉的刺激，让你欲罢不能。尤其是折耳根的香味和腊肉的酥香混合，这是贵州独有的风味。也许很多人会不喜欢折耳根的味道，但是这是贵州人眼里不可或缺的美味。如果说你多尝试几次，也许你也会爱上这种味道！
怪噜饭是许多人记忆里的味道，这种味道也许是放学之后小吃摊上的味道，也许是家中母亲在厨房厨房炒饭的味道，也许是下班之后，路边摊铁锅里的味道，在每个人的心中都有属于自己的怪噜饭的味道。在这个快节奏的时代，许多人都在为了学习，为了生活奔波劳碌，以至于没有时间去认真地对自己做一顿饭，而怪噜饭既能够满足人们对于丰富味道的追求，又能够节省人们本来就不富裕的时间，这种美味与效率的集合，才使得怪噜饭成为许多人的心头之爱，也成为了每一个贵州人记忆里不可磨灭的味道。
在贵州六盘水有一家叫“金怪噜”的饭店很是出名，他的分店都有六七家，平时来往吃饭的人络绎不绝，在生意好的时候，厚度达2毫米的炒锅都要炒破好几口，由此可见贵州人对于怪噜饭的“疯狂”。
结语
所以怪噜饭其实并不怪，只是因为这种炒饭加入的调料品种比较多，而且不同的调料配菜组合留能够炒出不一样的味道，麻、辣、酸，咸什么口味都有，所以才会有了这个名称。如果说你工作或者学习比较忙，但是又想吃到美味的饭菜，那么贵州怪噜饭就是一个很好的选择！
