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辣子鸡,香辣下饭,超开胃美食天下 [复制链接]

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辣子鸡By紫雪悠悠原料:琵琶腿、洋葱、小米葱、干辣椒、花椒、香叶、面粉、淀粉少许、老抽、生抽、盐、味精、蚝油、鸡蛋。做法步骤:第1步、琵琶腿去骨切块。第2步、放盆里放入面粉,淀粉,鸡蛋,盐,鸡精,老抽,生抽,蚝油,和一丢丢糖,和匀。第3步、干辣椒剪一下,不用太多。第4步、洋葱和小葱切一下。第5步、起锅烧油,把腌好的鸡肉煎一下,表皮脆脆的最佳。第6步、鸡肉盛出来备用,底油直接把调料倒进去小火炒香。然后倒入鸡肉大伙翻炒一会儿出锅,颜色嫌淡的可以再加点老抽上色。第7步、上菜。小贴士:炒料要用小火把味道炒出来,大火会糊腌制鸡肉10到20分钟即可来自美食天下紫雪悠悠的作品。大家喜欢这个菜谱吗?欢迎点赞、评论、转发。欢迎
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