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6道好吃又简单的菜,老少爷们都爱吃 [复制链接]

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香菇烧鸡翅材料:鸡翅中、小葱、姜片、红烧酱油、鸡粉、鲜香菇、大料、蚝油、食用油、食盐做法:1.将鲜香菇伞面刻出花刀,切半(小点的香菇就不用切半了);2.将鸡翅中洗净后对半斩小块;3.将鸡翅凉水下入锅里焯烫一下捞出;4.备好葱段和姜片;5.炒锅里倒入食用油,放入葱段和姜片煸香;6.放入焯好的鸡翅和大料瓣、红烧酱油煸炒;7.再放入鲜香菇、蚝油煸炒;8.倒入足量的热水(热水的量要没过食材),开始炖煮至鸡翅熟透,放入食盐、鸡粉调味即可食用了茄汁蘑菇做法:1、锅中热少量油,加入两大勺番茄酱,小火翻炒,加入白醋,糖,适量水,一点点酱油,勾入薄芡汁,不断翻炒2、倒入炸好的蘑菇,翻炒均匀,至汤汁浓稠时加入鸡精,香油,出锅这种做法,再加点辣豆瓣酱,就成了鱼香味了凉拌嫩豆腐盒装嫩豆腐一块倒扣入深盘内准备酱料:2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、(花椒粉可省)、一小匙醋少许搅拌均匀。另准备1大匙炸花生去皮压成碎,香菜末、葱花、蒜末随意。所有准备的酱料和配料放入嫩豆腐盘中拌匀即可。1.牛肉切片放料酒,胡椒粉,盐,淀粉,少许食用油抓匀腌制15分钟;2.青红椒切块,葱切段,黄米椒切粒,泡姜切片,姜蒜切米;3.锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出;4.锅放油爆香姜蒜,放米椒和泡姜爆香,放青红椒,调盐翻炒;5.倒入牛肉翻炒,调生抽,鸡粉,葱段炒匀即可。原料:油菜心克、干香菇30克、盐2克、植物油30克、白砂糖15克、味精1克做法:1.将香菇洗净后放温水中泡发,捞出沥去水去柄,切小块2.油菜心去根洗净,捞出沥水,大棵的在根部纵向剖十字刀3.将炒锅置大火上,倒入植物油,放入香菇先炒几下再下油菜心4.炒至变软色变绿时加入精盐、白糖和泡香菇的水5.盖上锅盖烧3分钟,加入味精炒匀后即可出锅辣子鸡做法:1、鸡洗净切块,放碗加料酒,盐拌匀腌20分。2、葱姜切片,蒜切段,干辣椒剪小段。3、热锅加油,放鸡块略炸至金黄后捞出。4、再下锅大炸至金黄捞出。5、锅留底油大火烧热姜蒜爆香,放辣椒段和花椒炒香。6、放鸡块翻炒。7、最后加入炸好的花生米,撒鸡精、糖和葱段炒匀即可。
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