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和沙湾大盘鸡偏红烧的做法相比,柴窝堡辣子 [复制链接]

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柴窝堡辣子鸡的原料一般是三*鸡,肉嫩皮香,比口感坚实的土鸡更合适。鸡肉几乎可以埋在红红线椒海里,辣椒单吃一个也不会辣,反而有干煸后的焦香味儿。


  再挑一块晶莹卷曲的鸡皮嚼一嚼,带着油脂的鸡皮在嘴里爆开,瞬间变成鸡皮爱好者!

面对柴窝堡茫茫多的大盘鸡店铺,我问了一家店的老板娘,“这个怎么选啊?”


  答:“挨个吃”……


  *所以就不提供柴窝堡的店铺推荐啦,大家看哪个顺眼就去试试看,说不定有惊喜


  *同样,如果你的行程里没有柴窝堡,那么在乌鲁木齐市“朋聚缘”也能吃到相当出众的辣子鸡。这家在小巷子里的店,名片上写的since,掐指一算也有三十年历史。


  
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  一个彩蛋


  沙湾和柴窝堡合体!


  之前做功课时,被这么一家店吸引了。有推荐这么说:“你说他是辣子鸡,他还带土豆,你说他大盘鸡,他其实用的是柴窝堡的炒法。”


  在辣子鸡里加土豆,听着就很有意思呢。


  所以,如果你想知道,*大盘鸡两大帮派沙湾和柴窝堡联姻是什么滋味,就去这家店找找感觉吧~仅供大盘鸡资深爱好者参考!


  *兴发大盘鸡


  
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最后,回到那个问题:*究竟有没有“正宗”的大盘鸡?


  如果你说有,那*至少有个正宗版本。但这就大盘鸡最可爱的地方了吧,谁都能对它“指手画脚”,不拘小节,也不计较对错,现在走进厨房就着手边的调料,没准也能弄出某个*街头的味道。


  因为吃鸡的人开心,才是重点呀!

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