盖白霖 http://pf.39.net/bdfyy/bdfzj/150818/4681581.html成都有家名叫“同福社”的私房菜馆占地平方米只有4个包间可同时容纳60人就餐老板骁哥经营时非常佛系店内按照餐位数量采取全预约制并不追求翻台次数如此一来两位大厨就有更加充裕的时间备餐、烹制用心完成每一道菜品目前同福社一周营业额能维持在10万元左右比如鱼香肉丝与传统酸甜口不同追求酸甜、葱香并重桌桌必点炒制掌中宝时借鉴辣子鸡的做法搭配玉米片抬高毛利成菜麻辣酥脆……想了解这些招牌菜的详细做法吗？想获取老板更多经营秘笈吗？快随小微一起看看吧~私房菜馆往往伴随着“高端”“昂贵”“私密”“精致”等标签而存在，但在成都却有这样一家馆子，藏身于较场坝西街29号的居民区内，以青瓦白墙、木窗石柱搭成一方古朴门头，并无招牌，仅在影壁上挂着硕大的“同福”二字“自报家门”，十分低调；室内也无任何奢华装修，反而完美还原了90年代的家装风格，占地平方米的门店仅有4个包间，加上散台也只能同时容纳60位客人；走菜时用大盘大碗盛装，粗犷自然……就是这样一家“剑走偏锋”的私房菜馆，在成都的老饕之间口口相传，已积累了多位“金粉”。这些粉丝全部存在老板骁哥的
