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上饭店的时候最不喜欢的就是点菜了，一般都是朋友点。所以很多菜只知道好吃，但是不知道叫啥。今天发现了一个辣椒和鸡块的组合，叫辣子鸡。
今天就把我学到的辣椒鸡块组合分享给大家。首先鸡胸肉解冻切块。
然后葱段，姜片料酒，盐，耗油，鸡蛋，淀粉搅拌均匀。
油温七成热下锅炸，炸到两面金*，捞出备用，锅留底油。
葱段，姜片，辣椒段，辣椒酱，白芝麻，麻椒爆锅下炸好的鸡块，翻炒均匀出锅。
辣子鸡做好了，有没有闻到香味呢！喜欢的
