根治白癜风的偏方 http://baidianfeng.39.net/a_zhiliao/130626/4197040.html见过很多消亡与颓废，建筑，人物，风俗。
歌乐山，也是一个时代变迁的被改变者。
那个曾经兴盛的辣子鸡传说地，如今，却成了这般摸样。
曾经的辉煌，更加衬托出现在的没落。
歌乐山三百梯欧家湾，如今只有春山居等四家饭店还在经营辣子鸡，其他饭店都已关门停业
见证了三百梯昔日辉煌的老板孙文明，希望看到辣子鸡一条街重新焕发生机。
一家关门停业的饭店，窗子上还贴着辣子鸡的招牌，如今已人去楼空。
重庆人对于歌乐山辣子鸡还是有很深的情节的！
哈哈，很多朋友跟小编也反映过，你们重庆的辣子鸡，就是辣子啊！
话虽如此，大家对它的喜爱还是多过其他的，毕竟，美味的东西谁不喜欢呢。
很多人都在网上跪求辣子鸡的做法，为什么当时的辣子鸡能如此闻名呢？究其原因，还要归功于它独特的做法和味道。（尾部会教您如何做正宗的辣子鸡哟！）
曾经，这里是重庆名震四方的“辣子鸡一条街”。10多年前最盛时，街面上30多家辣子鸡店，生意红火的店甚至一天就能卖00多只鸡，每天能消灭多只鸡！！
！什么概念！
小编也不知道，哈哈，因为这辈子没见过那么多的鸡！
反正就是很多很多很多很多很多！
如今，门庭凋零。
辣么，是什么导致了如今这种衰败局面的产生呢？
一、停车难
当鼎盛时期，不仅是本地人爱来吃，很多人招待外地朋友都会到这里来。
曾在重庆执教、生活过多年的前国脚赵发庆这样回忆当年吃重庆辣子鸡的情形：“年来重庆，魏新他们叫我上歌乐山吃辣子鸡，结果一看那地方车都停不下。按说那个时候踢足球的名气大，结果也一样得停在门口。”
二、其他江湖菜的盛行
由于交通原因，泉水鸡，毛血旺渐渐崭露头角成为最新最火的重庆特色菜代表，再加之当时少数宰客行为，各方面都使得辣子鸡变得越发衰败。
辣子鸡，如今已经演变成了一道餐桌上不起眼的小菜。
而之前，它也是可以象征重庆特色的，并不只是一道菜而已，
而是一种传承。
在小编看来，它更是一种文化遗产。
如今，沉睡了多年的辣子鸡认识到了自己的价值！
终于要觉醒了！
沉睡了10多年，该醒了，辣子鸡。
据悉，沙区歌乐山镇*府，已将有关新辣子鸡一条街初步规划方案上报区*府，我们将有望再看到之前歌乐山辣子鸡鼎盛时期重现。具体的规划还在商讨中，不过，小编觉得，肯定不会让大家失望的。
辣么！
问题来哒！
辣子鸡一条街会升级成什么样纸咧？
由于涉及到很多方面，
究竟是这条昔年著名的辣子鸡一条街重建，
还是在原址上扩建升级，还是另外打造新街，
官方回复的是不便透露太多。
但是主题是强调人们的“慢调”，
小编理解的是，坐下来，静静的品尝美食！
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不管发展成什么样，小编相信，一定会是这番场景！
别怕，如果不想出门，又懒得排队，小编教大家来做正宗重庆歌乐山辣子鸡：
重庆辣子鸡的做法详细步骤
1.把整只鸡切成小丁；.在鸡丁上洒上生抽、盐和味精，调好味，放入料酒中码味30分钟左右；3.烧热油后，先倒入葱、姜丝及蒜炝锅；4.再倒入码好味的鸡肉翻炒；5.然后再放进干红辣椒、花椒，急火翻炒，煸出香味；6.最后放盐、味精、白糖调味，盛出即可。
转自：重庆潮生活
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