北京治疗白癜风的医院哪个好 https://m.39.net/pf/a_5153470.html今日美食--鸡肉
鸡肉是白肉的典型代表，与牛羊等红肉相比，营养价值与功效体现在：1、富含蛋白质、脂肪、矿物质、脂溶性维生素等；2、提高人体免疫功能，促进生长发育；3、补充膳食膳食结构中的脂肪和磷脂；4、改善营养不良，畏寒怕冷、乏力疲倦等症状；5、调理月经不调、治疗贫血的功效。
01宫保鸡丁
食材：鸡腿4个、胡萝卜半根、杏鲍菇2个、葱段少许、食用油、熟花生米、料酒、宫保鸡丁调料包、干辣椒段、花椒、豆瓣酱
步骤：
1、鸡腿去皮，切成小块备用
2、切好的鸡块加一勺油、一勺料酒、一包调料包，抓匀腌制
3、胡萝卜和杏鲍菇切丁，大葱切小段
4、锅中放入少许油，下入胡萝卜和杏鲍菇
5、炒至断生后捞出
6、倒入适量的油，下鸡肉炒至熟透，盛出备用
7、起锅放适量油，将辣椒花椒，葱段爆香
8、放入炒好的蔬菜丁和鸡肉丁，加入两勺豆瓣酱，适量花生米，翻炒均匀即可
02口水鸡
食材：鸡腿两个、红辣椒油、蒸鱼油豉、老抽、大蒜、糖、香醋、小葱、白熟芝麻、大葱、花椒、小米辣、生姜
步骤：
1、鸡腿洗干净备用
2、起锅烧水，水中放入花椒、葱段、姜片煮开
3、鸡腿放入煮半小时，焖五分钟
4、煮好的鸡腿放入冰水中降温
5、条料汁、小葱切碎、蒜切成末放入、加入适量0做好的辣椒红油、蒸鱼豉油两勺、老抽两勺、香醋四勺，适量盐、熟白芝麻，搅拌均匀
6、浸泡好的鸡腿捞出，沥干水分，切成段，放入盘子中
7、淋上准备好的料汁，放上葱花和小米辣圈就可以上桌了！
03大盘鸡
食材：鸡腿、柿子椒、土豆、红椒、红皮洋葱、葱姜蒜适量、番茄、花椒、八角、茴香、香叶、桂皮、干辣椒适量、冰糖、豆瓣酱、料酒、蚝油、生抽、老抽、
步骤：
1、鸡腿剁成麻将块大小，冷水下锅和姜片焯水，捞出沥干
2、中火热油，放入冰糖炒化，依次加入葱姜蒜、干辣椒、桂皮、花椒、八角、茴香、香叶翻炒
3、下入鸡肉快速翻炒，至表皮微焦
4、加入豆瓣酱、料酒、生抽，老抽，耗油
5、下土豆、圆葱翻炒均匀
6、加入开水，没过食材，中火慢炖收汤汁
7、水开后加入番茄块同煮
8、焖至土豆熟透，加入青椒与红椒，炒至断生，加入盐、鸡精调味
9、盖上盖子焖煮十分钟左右，一份家常大盘鸡就做好啦
今日美食菜谱分享就到这里啦，更多食谱请
