辣子鸡的家常做法,辣得过瘾美食天下 [复制链接]

辣子鸡

原料：鸡腿、料酒、生抽、五香面、盐、姜片、蒜瓣、辣椒、花椒、白芝麻。

做法步骤：

第1步、将鸡腿剁小块，放入料酒生抽五香面盐姜片腌制1小时

第2步、将油烧6成热，把腌好的鸡腿块下锅，炸制金*色捞出，再复炸一次

第3步、将炸好的鸡腿块捞出控油备用

第4步、热锅倒入少许油，放入切好的蒜片

第5步、蒜片炒出香味倒入花椒、辣椒段，翻炒几下，倒入鸡腿块

第6步、翻炒出香味…即可出锅

第7步、出锅后撒上白芝麻，这道辣子鸡就做成啦

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