马上就要放假了，休息在家的时候有没有想过要做个菜给爸妈和家里人尝尝的，我手里有道下酒好菜哦，想学的我们抓紧时间来看看。
下酒好菜～辣子鸡，麻辣的口感让你味蕾立马苏醒，红红火火的兆头更是很应景，准备材料，洗手下厨。
食材：鸡腿2个，鸡翅4个，姜，蒜，干辣椒，花椒，白芝麻，小葱
制作方法：1、鸡腿、鸡翅改刀用料酒，生抽，香醋，油，盐腌制半个小时，鸡腿、鸡翅可以只买一种，我喜欢鸡翅，所以买了两种。
2、铁锅烧6成热下鸡肉，炸至表面焦*就可以了，炸好的鸡肉放厨房餐纸上吸一下油。
3、平底锅烧热，放油煸炒一下姜、蒜等调料，出香味后加鸡肉一起煸炒，中途可以淋点生抽，香醋炝一下。
4、出锅前淋点花椒油，撒上芝麻和葱花，放盐就可以啦。
香酥麻辣的辣子鸡就做好了，看起来还是很硬的一道菜呢，实际上很简单吧，好了～收拾完工作，给家里人打个电话，赶紧回家吧。
