1.辣子鸡：重庆辣子鸡是一道色香味俱全的汉族名肴，将鸡块炸至外焦内酥与花椒、干辣椒一同拌炒而成，菜色泽红润，麻辣鲜香，酥香爽脆。
2.重庆小面是重庆四大特色之一，佐料是重庆小面的灵*，一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。
3.重庆火锅历史悠久口味较厚，以麻辣见长，对麻的感受永远不及对辣的渴望，属酱香型，麻辣锅底下入牛毛肚、猪*喉、鸭肠、牛血旺等，馋到流口水了，喜欢火锅的朋友们一定要打卡！
4.毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。其起源于重庆，流行于重庆西南地区，这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂得名，滚烫的热油泼上去香味扑鼻。
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