北京看白癜风医院哪个最好 http://baidianfeng.39.net/a_yqhg/160310/4784646.html民以食为天，吃喝之外无大事，大家好，欢迎来到生活佳美食，这里每天为您更新各种家常菜、农家菜、及地方特色菜的做法，让您的餐桌生活天不重样。
辣子鸡是川渝地区的一道特色传统名肴，主要是以鸡为主要食材然后再加上多种配料精制而成，虽然是同一道菜，但是各个地方的做法和味道也都不相同，都是各有各的特色，所以深受各地人的喜爱。
有一次我去一家比较偏僻的小农庄吃了青椒辣子鸡，吃了都忍不住还想要回去吃，感觉是在是太香了，只是好贵的呢，所以回来就自己学来做，自己做的虽然样子没有大饭店那么好看，但是味道却比那些饭店的好吃，加工不需要太复杂，味道刚刚好，原汁原味，今天就和大家分享贵州青椒辣子鸡的做法步骤：
半只童子鸡、青椒、老姜、蒜瓣、花椒、八角、香叶。
第一步：半只童子鸡剁成小块，装在大碗里备用；
第二步：青椒切小段，姜切片、蒜拍烂，装在盘子里，再准备一片香叶，一个八角，几粒花椒备用；
第三步：起锅加入一大勺老猪油，倒入鸡块，炒至焦*再加入适量盐入味，翻匀后盛出备用；
第四步：留底油后加入花椒、八角、香叶、姜片、蒜片炒香，然后再倒入青椒炒一分钟左右；
第五步：再倒入鸡块，炒熟之后转小火调味，加适量鸡粉、白糖、生抽、香油翻匀后就可以出锅了。
一道美味的贵州青椒辣子鸡就做好了，特别美味，吃了还想吃，喜欢的朋友赶快动手试试吧。
1.喜欢吃辣的朋友可以多加点辣椒；
2.炒辣椒的时候可以放一点盐，还有这个是青椒辣子鸡，和辣子鸡不一样呢。
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