想吃辣子鸡了，心动不如行动！
辣子鸡的用料
鸡翅根4个干辣椒若干麻椒若干盐适量蚝油适量酱油适量白糖少量芝麻适量五香粉适量料酒适量蒜末适量
辣子鸡的做法
步骤1
鸡翅根（鸡腿）剔骨，切丁
步骤2
放入蚝油，盐，料酒，五香粉，酱油抓匀，腌两小时以上，盐一定要放够量，否则后期无法入味。
步骤3
锅中多放油，油五成热下鸡块炸，根据自己喜欢的软硬度捞出，喜欢硬点的就多炸一会儿。
步骤4
锅中放油，如果用炸鸡块的油，就要等油凉一些，以免辣椒炒糊。油温三成热，放入麻椒，辣椒翻炒，放入蒜末继续炒出香味。
步骤5
放入鸡块炒匀，放一点点白糖，放白芝麻炒匀
步骤6
出锅，开吃！
▌小贴士
每天看一看菜谱的配方和做法，你也会做很多美食哦！
