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原料:小公鸡,干辣椒,香叶,葱姜,花椒
1、小公鸡用盐和料酒腌制
2、油热下油锅炸鸡块
3、炸到金*捞出
4、炒锅煸炒干辣椒皮以及其他小料,可以不放油,小火,烘出香味。
5、鸡块回锅,视情况再加盐和味精!预处理鸡块如果腌的久,后面就可不加盐!
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