白癜风专业医院 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/231013/j1hvyqj.html编者按：
中国人的春节，最重要的是年夜饭上的欢声笑语。年尾除夕，无论相隔多远，工作多忙，人们总希望在除夕夜回到温暖的家里，跟家人一起吃个团圆饭。
饭桌前，觥筹间，一家老小共同感受味蕾上的酸甜苦辣，回忆这一年的喜怒哀乐……嗯，都是幸福的味道！
今天是大年三十，本网特别推出《晒晒年夜饭》一组报道，记者们通过笔触和镜头，定格团圆饭上一些雷打不动的菜肴，并与大家分享自己家与这道菜的小故事。
记者程曦
老家有个风俗，搬新家之后的第一个新年得在新家里过。年，在贵阳购置的房子交房，忙活了好一阵装修，还好，为了一份仪式感，赶在30岁之前搬进了新家。这不，今年农历新年就得在贵阳过了。
好些天前，老妈就开始筹备年货和大年三十夜的“大餐”。
“你想吃哪样，给我个菜单。”当老妈询问我大年三十想吃些啥时，脑子里出现的第一个菜名就是小米椒辣子鸡！
对于贵州人来说，辣子鸡应该是年夜饭必不可少的一道菜，但多数做法是把鸡肉炒熟后，再加入糍粑辣椒翻炒，老妈的绝活则是用火辣辣的小米椒爆炒。
公鸡一只切块，鲜小米椒适量，鲜花椒、大蒜、姜片、盐、酱油适量。
别问适量是多少，老妈每次都能傲娇地回我：“凭感觉！”
对，这就是来自于一个常年宅在厨房里的老师傅的自信以及对我这个只会吃不会做的“干饭人”的不屑。
说起点餐这事，从大学开始，每次放假回家，小米椒辣子鸡都是我的必点。朋友曾问过，真的很好吃吗。老实说，我们这代人生活条件是真的好了太多，随着年龄的增长，吃得多了，好像把嘴也吃“刁”了，老妈的这道“拿手菜”也并没有了小时候的惊艳。可是每次回家，还是会提前给老妈“下单”。仔细想想，可能这已经是一种习惯，这道菜于我而言已经变成了独一无二的妈妈的味道。
每年的三十夜，总是和舅舅、姨妈等一大家子一起过，之后再轮流吃转转饭。相比人生前29年，这个30岁后的第一个新年就稍显冷清了。
饭桌前，小酌了几杯，我问老妈：“今年过年就我们咯，没人陪你打麻将了，无聊不。”老妈白了我一眼：“还不是因为你，我不在，谁给你做吃的。”
以我的性格，有的话当面是说不出口的，趁着这篇春节的“工作任务”，一字一字的敲下来，突然想矫情一句，还好有你在啊，30岁的我依然还可以是那个永远长不大的孩子；有你在啊，你做的每一道菜，于我都是幸福的味道。
记者：程曦
一审：罗亚楠
二审：李柏杉
三审：王幸韬
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