婆婆自从做了这道菜，我们再也不去下馆子了，快来看看吧。美食对于我们来说是什么呢？一定是大饭店里那些头牌菜？还是说在街边的那些火爆小吃？还是说说人追捧的网红甜品。在我看来，都不能称之为美食，他不能常常吃的，不是一直伴随着我们成长，而是一时兴起觉得好吃好玩，你们觉得这样的事不能称之为美食吗？在我看来，美食是那些能够任何时候都可以消费得起，即使是朴实的，但却有着老实的“性子”。今天我就来说一道家常菜：辣椒鸡丁。就在前几天，婆婆从老家回来，带了很多的蔬菜，都是自家种的，所以非常的健康。也完全不用担心什么农药什么的。昨天晚上，婆婆又做了一份新的饭菜，我和老公看到这道饭菜的时候都惊呆了，没想到这道菜还可以自己在家做呢。在我的印象里，辣子鸡丁这种家常菜，说大不大，说小不小，就算是当做一种大菜上桌也是可以撑得起场面的。今天中午，回家的时候还特意看了看婆婆是怎样做这道辣子鸡丁的呢？首先先准备好食材：鸡腿肉（或者是鸡胸肉），青红椒，花椒，生姜，泡椒。食材都准备完成之后，婆婆就开始制作辣椒鸡丁了。首先婆婆将已经准备好的鸡腿肉，挺喜欢穿制服，切成小方块，然后将其放在一个干净的碗中，加入适量的盐，料酒，酱油，搅拌均匀之后，再加入适量的淀粉，腌制15分钟以上。每天吃的时候，我们也可以将青红椒，生姜，泡椒处理一下，都切成丁。然后在锅中倒入适量的食用油，加入葱姜蒜，干红辣椒段，煸炒出香味儿之后，就可以将切丁放入锅中，开始煸炒，之后就可以加，我们已经实现准备好的泡椒，花椒，蒜末放入锅中，开始煸炒，然后我们就可以尝一下味道，然后加入适量的食盐，胡椒粉，白糖，炒匀之后就可以将青红椒放入锅中。炒至断生之后就可以出锅了。看着婆婆做的的辣椒鸡丁，瞬间就充满了食欲啊。婆婆的手艺还真的不是盖的呢。我们一家人都吃完宝宝做的辣椒鸡丁之后，都说以后隔三差五要吃这个，以后再也不去下馆子了。看来婆婆做的饭魅力还真的是挺大的。大家也快来试着做一做吧。婆婆自从做了这道菜，我们再也不去下馆子了，快来看看吧。
