宫保鸡丁辣子鸡丁,最流行的鸡肉做法,可 [复制链接]

鸡脯肉的肉质细腻，还没有骨头，最多的是做辣子鸡丁和宫爆肉丁，都是相对刺激的口味，一向喜欢平淡的我，今天尝试做了一道糖醋鸡片，不能说有多成功，但也相当不错，这么吃比较新鲜。

鸡脯肉属于白肉，没有什么脂肪，算是比较健康的肉，减肥人士也可以放心吃。

爆香葱花，直接下入鸡片，翻炒变色，会出一些水，可以倒掉，这样能去除一些肉腥味。

西红柿切碎，自己在家做，所以没有去皮，你也可以开水烫下去掉外皮，吃起来口感更好。

放入锅中，大火翻炒，直至西红柿软化出水。

加入各种调味料，要想颜色好看就别加老抽，否则你懂得。

炒至汁水浓稠即可，撒入葱花提味增色。

这样一道酸甜可口的糖醋鸡片就好了，因为加入了糖，再加上西红柿炖煮后也比较粘稠，所以不用水淀粉勾芡的，肉片裹着汤汁，酸甜可口，绝对是一道下饭菜，估计小朋友会比较喜欢。