北京中科白癜风医院怎么样 http://bdfyy999.com/我们的美食那可是多得数都数不过来，从南到北，各种名菜应有尽有！一、北京烤鸭北京烤鸭，那可是响当当的招牌菜。你看那烤得油光锃亮的鸭子，师傅手起刀落，片得那叫一个薄厚均匀。拿张薄饼，放上葱丝、黄瓜，再蘸点甜面酱，夹上几片烤鸭，一卷一咬，嘿，先是饼的软乎，接着葱和黄瓜的清爽，然后烤鸭皮的酥脆和肉的鲜嫩，甜面酱那股甜香也跟着掺和进来，这滋味，简直绝了！二、清蒸武昌鱼
武昌鱼肉质鲜嫩，清蒸能最大程度地保留它的鲜味。蒸好的鱼，上面撒上葱姜丝，浇上热油，“滋啦”一声，香味就出来了。鱼肉鲜嫩爽滑，入口即化，那鲜美的味道让人回味无穷。
三、广东白切鸡一只鸡煮得恰到好处，皮黄肉嫩，骨头还带着点血丝，那才叫正宗。吃的时候蘸上姜蒜汁，鸡肉的原汁原味立马就出来了，又鲜又香。这道菜很讲究食材的新鲜度，广东人就爱这口原汁原味的鲜。逢年过节，或者家里有啥喜事，餐桌上肯定少不了白切鸡。四、福建佛跳墙食材那叫一个丰富，海参、鲍鱼、鱼翅、干贝等等，全是好东西。把这些食材放在一起慢慢炖，炖出来的汤浓稠鲜美，香气四溢。喝一口汤，感觉嘴巴都要被鲜掉了。这道菜做起来可费工夫了，各种食材都要处理好，火候也得掌握好，所以一般在比较重要的场合或者宴席上才能吃到。五、浙江东坡肉
一块方正的五花肉，烧得红得透亮，就像玛瑙一样。肥肉部分肥而不腻，入口即化；瘦肉部分鲜嫩多汁，一点也不柴。吃的时候，最好是配上一碗米饭，把肉放在米饭上，让肉汁渗进米饭里，然后一口肉一口饭，那感觉，简直赛神仙。
六、东北飞龙汤
飞龙可不是真的龙哦，它是一种叫榛鸡的鸟。这汤啊，煮出来那叫一个鲜，味道极其醇厚。汤里的飞龙肉鲜嫩可口，营养丰富。而且这飞龙汤在东北那可是招待贵客的佳肴，一般人还不一定能吃得到呢。
七、湖南剁椒鱼头一个大鱼头上面铺满了红红的剁椒，看着就特别辣。鱼头蒸得嫩嫩的，剁椒的辣味完全渗到鱼肉里了，吃起来鲜辣可口。每次吃都被辣得直冒汗，但就是停不下来。八、安徽无为熏鸭
安徽的无为熏鸭也很有特色。它是先卤后熏，有着独特的烟熏香味。鸭子的表皮色泽金黄，油光发亮，吃起来皮脆肉嫩，香味浓郁。那种香味，既有鸭肉本身的鲜美，又有烟熏的独特风味，让人回味无穷。无为熏鸭在当地可是家喻户晓，逢年过节，餐桌上肯定少不了它。
九、腊味合蒸
湖南的腊味合蒸也是一绝。把腊肉、腊鸡、腊鱼放在一起蒸，各种腊味的香味相互融合，那味道，香得要命呢。腊肉的咸香、腊鸡的鲜美、腊鱼的醇厚，交织在一起，形成一种独特的风味。吃起来口感丰富，越嚼越香。
十、重庆辣子鸡丁
鸡肉切成小块，炸得外酥里嫩，然后和大量的干辣椒、花椒一起炒。那辣味，简直让人直呼过瘾。每一口鸡肉都带着辣椒和花椒的香味，麻辣酥脆，越吃越停不下来。这道菜很适合当下酒菜，和朋友一起边吃边聊，再喝点小酒，那感觉，爽歪歪。
