北京治疗白癜风的好医院 http://baidianfeng.39.net/本报记者赵觉珵张晗单劼“家人们，我们家在巴黎开的刀削面馆……”听到熟悉的开场白，粉丝们知道视频博主“巴黎小郭郭”郭章龙的美食视频又更新了，也意味又发生了一段围绕食物和中法两国交流的新故事。中国与法国都是有着悠久传统的美食国度，建交60年来，“吃”已经成为推动两国民众加深彼此了解的重要环节。在移动互联网时代，来自中法两国的视频创作者们进一步推动了这种交流，让法国观众认识到中餐不仅有宫保鸡丁和北京烤鸭，也让中国观众了解到法国人的餐桌什么样。他们让美食成为中法文明交流互鉴的一座桥梁。接受《环球时报》记者采访的多位中法两国美食视频博主认为，通过食物，两国民众了解到彼此的不同，但更多的是感受到横跨欧亚大陆的共鸣：同样热爱美食、热爱生活、热爱一个多元的世界。在巴黎吃碗正宗刀削面从塞纳河畔的卢浮宫出发，步行十几分钟就能找到郭章龙的山西刀削面馆。《环球时报》记者来到面馆时，正值“午高峰”，郭章龙在收银台前一边用手机直播，一边为顾客点餐，旁边削面师傅的手一直没有停过。这家刀削面馆周围有不少上班族，每天中午12时30分至下午1时30分是最繁忙的时段。不大的面馆不时吸引路过的法国人进来“尝个新鲜”，而已经可以用筷子吃面的回头客们往往会选择打包带走，西红柿鸡蛋浇头是他们的首选。作为一名旅法视频博主，拍摄岳母在法国传统集市制作刀削面原本只是郭章龙的一个创作主题，却收获了中国网友意想不到的热烈反馈。在每条视频数以千计的评论中，中国网友们惊讶于不少法国人会使用筷子，称赞“中餐的巨大魅力”，更是感叹“美食果然是打通人与人关系的不二法门”。一年多时间里，依靠“远渡重洋”的刀削面，郭章龙的小摊子发展成餐车、面馆，他也把这些故事都拍成视频分享。郭章龙对《环球时报》记者表示，“我自己也没有想到，法国朋友对中国的传统美食有这样的接纳程度。虽然只是一碗面、一桩小生意，但也一点点推动了中法餐饮文化的交流。”有个中国胃的法餐主厨交流通常是双向的。在中国，也有一些法国人以食物为媒介、以视频为载体讲述自己的故事，“主厨广坦”是其中最知名、也是与中国渊源最深的视频博主之一。广坦来自法国北部小城里尔。7岁那年，他第一次吃到了中餐。年，广坦第一次来中国，学习工商管理，并开始游历中国的大好河山，尝遍川鲁粤淮扬等各式菜系。接触中餐让广坦发现烹饪才是自己最想做的事，他决定改变人生赛道，从工商管理转向烹饪。年上海世界博览会期间，广坦成为法国博古斯学院上海分校的学院主厨，与中国、与中餐的缘分延续至今。在广坦的自我介绍一栏中，他这样描述自己：“有个中国胃的法餐主厨”。广坦在中国已经生活了17年，现在与中国妻子定居上海，在各视频平台有数百万
