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鸡肉的特别做法,不用一滴水,简单好吃,吃 [复制链接]

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为什么现在很多朋友都更喜欢吃鸡肉?绝对不是因为更便宜更实惠,而是因为鸡肉不但做法多,很简单就能做得好吃下饭,营养也丰富。

之前我家最常见的鸡肉做法就是炖汤了,最下饭的的做法喜欢辣子鸡丁,昨天还分享了最速度的做法蒸鸡肉。但要说我最喜欢的,还是今天这种做法,不但暖和,连锅一起端上桌。

这种做法是一种焖鸡的做法,名字叫做三汁焖鸡,除了鸡肉还搭配了非常多的食材,煮出来就是一大锅。没有加水,却有浓浓的汤汁,通常最后吃的汤汁都不剩。

:鸡肉、洋葱、土豆、胡萝卜、食盐、料酒、生抽、生姜、红彩椒、青彩椒、辣椒粉、香油、蚝油、番茄酱、黄豆酱、海鲜酱油、糖、鸡精、淀粉、胡椒粉、辣椒油、大蒜、小葱、芝麻

第一步鸡肉清洗干净切块之后放入一个大碗,加入食盐、料酒、生抽、生姜抓匀腌制一会。

青彩椒与红彩椒切成片。

胡萝卜、洋葱、土豆都切成小块。

切好之后,把洋葱、土豆、胡萝卜以及辣椒片先放入一个大盆里。

在盆里加入食盐、辣椒粉以及香油抓匀。

第二步现在开始制作一个酱汁,这个也就是三汁焖鸡的名字由来。2勺蚝油、2勺番茄酱、2勺黄豆酱、海鲜酱油2勺,1勺糖、小半勺鸡精以及1勺淀粉,搅拌均匀,制作成一个酱汁。

第三步起锅在锅里黄油适量,并且放入几片大蒜稍稍煸香。

然后把拌好的蔬菜铺在锅里。

把腌制好的鸡肉铺在蔬菜上面。

加上胡椒粉以及辣椒油适量,并且盖上锅盖中小火焖上12分钟。

第四步12分钟之后,打开锅盖,把调制好的料汁倒进锅中,搅拌均匀之后盖上锅盖保持中小火继续焖上12分钟。

第五步12分钟之后,把葱花放入锅中,并且撒上芝麻适量,今天的这道三汁焖鸡就已经做好了。

这就是我家的三汁焖鸡的家常做法啦,一煮一大锅,味道好吃也管饱,喜欢的朋友可以在家里尝试一下。

1、鸡肉血腥味道重,所以在使用之前可以用清水浸泡,把血水浸泡出来之后,可以去掉一部分的腥味。

2、家中没有常备黄油的朋友,直接使用家里常用的食用油就可以了。

3、锅中并不需要放水,这道菜的蔬菜比较多,用中小火就可以慢慢地把水逼出来,所以最后煮出来有汤有菜,而且汤汁不管是下面条还是拌米饭,味道都特别香。

4、第一个12分钟的步骤很重要,首先煮出来部分水分再倒入酱汁搅拌,效果更好。

好啦,这一期的家常菜分享就到这里了,我是一个爱做家常菜的家庭煮夫,研究家常菜的做法是我的爱好,如果您也有同样的爱好,记得要

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