为什么现在很多朋友都更喜欢吃鸡肉？绝对不是因为更便宜更实惠，而是因为鸡肉不但做法多，很简单就能做得好吃下饭，营养也丰富。
之前我家最常见的鸡肉做法就是炖汤了，最下饭的的做法喜欢辣子鸡丁，昨天还分享了最速度的做法蒸鸡肉。但要说我最喜欢的，还是今天这种做法，不但暖和，连锅一起端上桌。
这种做法是一种焖鸡的做法，名字叫做三汁焖鸡，除了鸡肉还搭配了非常多的食材，煮出来就是一大锅。没有加水，却有浓浓的汤汁，通常最后吃的汤汁都不剩。
▲
：鸡肉、洋葱、土豆、胡萝卜、食盐、料酒、生抽、生姜、红彩椒、青彩椒、辣椒粉、香油、蚝油、番茄酱、黄豆酱、海鲜酱油、糖、鸡精、淀粉、胡椒粉、辣椒油、大蒜、小葱、芝麻
：
第一步鸡肉清洗干净切块之后放入一个大碗，加入食盐、料酒、生抽、生姜抓匀腌制一会。
青彩椒与红彩椒切成片。
胡萝卜、洋葱、土豆都切成小块。
切好之后，把洋葱、土豆、胡萝卜以及辣椒片先放入一个大盆里。
在盆里加入食盐、辣椒粉以及香油抓匀。
第二步现在开始制作一个酱汁，这个也就是三汁焖鸡的名字由来。2勺蚝油、2勺番茄酱、2勺黄豆酱、海鲜酱油2勺，1勺糖、小半勺鸡精以及1勺淀粉，搅拌均匀，制作成一个酱汁。
第三步起锅在锅里黄油适量，并且放入几片大蒜稍稍煸香。
然后把拌好的蔬菜铺在锅里。
把腌制好的鸡肉铺在蔬菜上面。
加上胡椒粉以及辣椒油适量，并且盖上锅盖中小火焖上12分钟。
第四步12分钟之后，打开锅盖，把调制好的料汁倒进锅中，搅拌均匀之后盖上锅盖保持中小火继续焖上12分钟。
第五步12分钟之后，把葱花放入锅中，并且撒上芝麻适量，今天的这道三汁焖鸡就已经做好了。
这就是我家的三汁焖鸡的家常做法啦，一煮一大锅，味道好吃也管饱，喜欢的朋友可以在家里尝试一下。
1、鸡肉血腥味道重，所以在使用之前可以用清水浸泡，把血水浸泡出来之后，可以去掉一部分的腥味。
2、家中没有常备黄油的朋友，直接使用家里常用的食用油就可以了。
3、锅中并不需要放水，这道菜的蔬菜比较多，用中小火就可以慢慢地把水逼出来，所以最后煮出来有汤有菜，而且汤汁不管是下面条还是拌米饭，味道都特别香。
4、第一个12分钟的步骤很重要，首先煮出来部分水分再倒入酱汁搅拌，效果更好。
好啦，这一期的家常菜分享就到这里了，我是一个爱做家常菜的家庭煮夫，研究家常菜的做法是我的爱好，如果您也有同样的爱好，记得要
